众所周知,鸡蛋、鸭蛋在冷藏情况下可以放很久,而腌制好的鸡蛋、鸭蛋在冷藏下却只能放5天左右......
腌制好的咸鸭蛋如果保存方式不正确,很容易就会导致在腌制的过程中,鸭蛋变质变臭,那么咸鸭蛋有哪些特别的储存方式呢?
咸鸭蛋的储存方法
天气气温过高的时候,可以将咸鸭蛋放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。
室内温度在10度以下时候,可以将咸鸭蛋放在阴凉通风的位置保存。
在存放咸鸭蛋的时候,尽量保持咸鸭蛋表面上的湿润度。
生咸鸭蛋可以存放多久
在一般贮存温度不超过25℃条件下,相对湿度85~90%可贮存4个月,最多不超过6个月,夏季加工的成品不能久存。
咸鸭蛋腌制好了以后,要尽快食用完,避免变质或者含盐量过大,食用以后反而不利于身体健康。
熟咸鸭蛋如何存放
将熟咸鸭蛋蛋壳表面的的水分擦拭干净,然后放入冰箱保鲜层,可以存放5-7天,不过也要在最快的时间内食用完,避免鸭蛋中所含有的营养成分流失。
如果熟咸鸭蛋经过真空包装以后,,可以存放3-6个月,要随时观察鸭蛋的真空状态是否完好,如若破损,尽快食用完。