全网爆红的 “冷宠” 芦丁鸡,年产蛋可达300枚,这些蛋到底有营养没有?
来源:国际畜牧网    2022-10-25    

鸡蛋和芦丁蛋(包括鹌鹑蛋和其他蛋类在内)营养价值虽然略有差异,但总体相差不大。


在最近流行的冷门宠物里,芦丁鸡算得上是“顶流”。在社交媒体上搜索芦丁鸡,有八万多条相关内容,不少人在帖子里强调,这是“世界上最小的鸡”,其中有养鸡心得分享的帖子,还有专门拍摄的“捡蛋”视频。




在购物网站上,不少卖家在出售芦丁鸡,一对价格通常在40元以上,如果要挑色会更贵一些。卖家号称,一只母鸡年产蛋280枚,理想状态下甚至能达到300枚,保证健康疫苗齐全,他们会提供饲养指导。他们还强调,“世界上最小的鸡”一只体重一两左右,一般饲养者都会养10来只。


那么问题来了:

芦丁鸡到底是什么鸡?

相关资料显示,芦丁鸡是由斑翅山鹑和蓝胸鹑杂交的新品种。

虽然同属鸟纲鸡形目,斑翅山鹑属于雉科山鹑属,蓝胸鹑则属于雉科山鹑属蓝胸鹑属,大家熟悉的鹌鹑,是雉科鹌鹑属;而常见的家鸡,则是鸟纲鸡形目雉科下的原鸡属。简单来说,如果从“爹妈”的身份来分析,芦丁鸡与传统意义上的家鸡不一样。在中华人民共和国农业农村部的官网上,《国家畜禽遗传资源品种名录(2021年版)》中,也没有芦丁鸡的名字。北京黑豹野生动物保护站站长表示,因为它是一个新杂交的品种,所以记录也较少。




因为个体差异及基因突变,芦丁鸡有时白的多,有时花的多,基因不是特别稳定。它在中南半岛缅甸、印度等国家杂交出现,慢慢流传至我国。它体型较小,较好饲养,长得较漂亮,存活系数较高,较容易上手养。


现在,我们再说说芦丁蛋的营养!

曾有文章这样宣称:芦丁蛋是一种高营养的滋补品,芦丁蛋内除了富含天然抗氧化剂和营养增强剂的芦丁之外,其蛋白质、脂肪含量也等同干鸡蛋,核黄素含量则是鸡蛋的2.5倍;而且芦丁蛋中的卵磷脂含量比土鸡蛋高3-4倍,维生素和锌、铁、钙、碘、硒等元素均比普通鸡蛋高,而胆固醇远低于普通鸡蛋、鹌鹑蛋,可以说芦丁鸡蛋在营养上完胜同种类家禽蛋。




作为其主要宣称的芦丁成分:芦丁,又称为芸香苷、维生素P,是一种天然的黄酮苷,属于广泛存在于植物中的黄酮醇配糖体,具有抗炎、抗氧化、抗过敏、抗病毒等功效,可用作食用抗氧化剂和营养增强剂等,还能起到保护血管的作用。该物质存在于芸香叶、烟叶、橙皮、番茄等内,槐花米和荞麦花内含量尤其丰富。我国药用的芦丁是从槐花米中提得。

然而,具体芦丁蛋中的芦丁含量具体有多少,现在仍然没有可靠的数据支持,但是如果只靠每枚只有5g左右的芦丁蛋中补充芦丁物质,还是比较困难的。

另外,芦丁蛋中的其他物质也没有相关的数据,但是我们可以对标鹌鹑蛋。




从蛋白质的含量上看,两者相差无几,都是优质蛋白的来源,不爱吃肉和豆的朋友,完全可以多吃个蛋来保证优质蛋白的摄入。美国农业部发布的数据也显示:相同重量下(100克),不同蛋的蛋白质含量都在13克左右,差异不超过10%。

从胆固醇的含量上看,鸡蛋的胆固醇要稍高于鹌鹑蛋,有些人会担心胆固醇过高的问题。但研究显示适量摄入食物中的胆固醇不会明显影响血清胆固醇水平,所以我们可以放心吃鸡蛋。

从维生素 E、铁、硒等营养成分上看,鹌鹑蛋的维生素 E 的含量是鸡蛋的 1.3 倍,铁的含量是鸡蛋的 1.4 倍,硒的含量是鸡蛋的 1.7 倍,这样看来,鹌鹑蛋仅仅稍胜鸡蛋一筹。

但别想靠吃蛋补铁,受卵黄高磷蛋白的影响,蛋中的铁吸收利用率很低,所以吃蛋补铁并不靠谱。

所以,总的来说,鸡蛋和芦丁蛋(包括鹌鹑蛋和其他蛋类在内)营养价值虽然略有差异,但总体相差不大。中国居民膳食指南建议每天吃一枚鸡蛋(50~60g),这大概相当于6 到7个鹌鹑蛋,而芦丁蛋则需要10到12枚。




所以,在购买时,我们就选择物美价廉的鸡蛋最为合适。当然,我们也可以偶尔购买其他蛋类换换口味,但是,我们不能相信所宣传的虚假功效!

另外,李理不提倡吃芦丁鸡下的蛋,因为各种检疫、防疫均未完善,在家中肯定无法完善。买芦丁鸡时不知道其身上是否有疾病,尤其鹌鹑等类的鸟经常会长虱子、草耙子等,类似于寄生虫。因此鹌鹑类的鸟较喜欢沙浴——在沙土地里洗寄生虫,他们不太喜欢水浴。如果少养几只还好,如果养的多就可能会有寄生虫的困扰。达到一定规模,有一只有寄生虫就基本上都会有寄生虫。


最后,我们再说说芦丁鸡该不该当成宠物来养!

西南大学动物学副教授段彪表示,通过目前的信息来看,芦丁鸡属于人工育种的范畴,应通过国家农业农村部相应的审定,无论是“鸡”还是“鹑”,在其杂交育种研究中需要对动物伦理、动物福利、遗传资源和环境影响等审查评估。如果这个“新品种”没有经过主管部门的审定批准,则饲养不合法,更不宜推广。

但目前从保护站的角度来看,是可以饲养的。作为人工培育品种,其起源于国外,引入我国后则有人开始养殖,繁殖多了后卖掉,慢慢显出一定规模,此后从北京等地养殖场逐渐流传至宠物市场。




至于是否会有人畜共患病的相关风险,一般野生动物不可在家饲养;对芦丁鸡这一杂交品种而言,其祖先属于野生动物,因此不排除相应风险,建议大家合理、谨慎、少量饲养。很多人会在鱼缸内用沙子和石头布景作为养殖场地,这样的拟态缸虽美观,但由于芦丁鸡居住环境较为密闭,打扫缸时会闻到其中存储的气味,其中大多是对人体有害的气体。因此建议放在通风处笼养,不建议放在缸内养。

此外,段彪提出,希望有关部门积极介入,及时科普相关知识,让更多人理性看待这些“新品种”,不要看别人养了,就图新鲜盲目追赶潮流。